Attraverserete la campagna e raggiungerete le incontaminate zone umide del SIC (Sito di Importanza Comunitaria) di Su Barone, un'area caratterizzata da una pineta che incornicia un'ampia spiaggia sabbiosa, interrotta solo dalle falesie calcaree del Golfo di Orosei e caratterizzata dal meraviglioso colore smeraldo del mare.

In queste zone umide, estremamente ricche di biodiversità e protette da numerose convenzioni internazionali, con la guida esperta di Simone, avrete l'opportunità di osservare l'abbondante avifauna palustre. Potrete ammirare aironi bianchi, aironi cenerini, garzette, abili cormorani, folaghe e numerose specie migratorie come i fenicotteri rosa o i rumorosi cavalieri d'Italia.

L'incantevole atmosfera di questo angolo di paradiso assume un tocco romantico quando si vedono le tradizionali nasse da pesca o i gruppi di pescatori locali impegnati nella raccolta delle vongole.

Breve sosta prima di dirigerci verso il Nuraghe Gulunie di Osalla, uno dei nuraghi meglio conservati della zona e l'unico con una vista panoramica così ampia sul Golfo di Orosei. La sua posizione strategica si estende lungo la costa a nord, fino alla foce del fiume Cedrino, e a sud, fino a comprendere il piccolo gioiello della spiaggia di Osala a Dorgali.

Successivamente, visiteremo un'azienda agricola immersa nella campagna di Orosei. Qui incontreremo il proprietario di un'azienda vinicola che ci accompagnerà in una piacevole passeggiata tra i filari di Cannonau, l'artigiano dietro l'omonima e rinomata eccellenza enologica della Sardegna.

L'esperienza si conclude con una degustazione locale, con calici di vino rosso, bianco o rosato e prodotti tipici di Orosei come pane, miele e olio d'oliva.