Passeggiando lungo i sentieri della Giara, vivremo momenti in cui il tempo sembra fermarsi e colori straordinari ci accompagnano, evocando emozioni uniche. Le vaste distese d'acqua note come "Paulis", dove si radunano i cavalli selvaggi e gli altri animali che popolano la Giara, brillano alla luce del sole. La sera, al tramonto, si crea uno scenario splendido in cui tutto sembra cambiare non appena i tenui raggi del sole lo sfiorano. I cavalli si radunano qui per rinfrescarsi e nutrirsi dei ranuncoli acquatici che fioriscono tra aprile e maggio, ricoprendo l'immenso Paulis con un manto bianco.

In questi luoghi, regna l'assoluta assenza di rumori, fatta eccezione per il cinguettio occasionale degli uccelli o il rumore degli zoccoli dei cavalli che corrono sulla Giara. Sarete avvolti dal profumo delle numerose specie di fiori, il cui aroma si mescola all'aria fresca e pura, trasportandovi indietro nel tempo e facendovi comprendere quanto poco sia cambiato su questo altopiano nel corso dei secoli. Qui tutto è perfetto: il paesaggio circostante, la vista splendida, l'assoluta assenza di rumori molesti e l'aria fresca e frizzante: gli ingredienti giusti per un relax da favola.